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河南玖軒機械設備有限公司

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產品詳情
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橫軸攪拌炒鍋

橫軸攪拌炒鍋也叫橫軸攪拌夾層鍋,設備采用U形鍋體,鍋體采用不銹鋼制造,外表接觸局部均采用sUS304不銹鋼材質,易于清洗契合食品衛生請求。設備采用燃氣、蒸汽和電磁加熱方式,具有受熱面積大、熱效率高、加熱平均等優勢。

設備簡介

橫軸攪拌炒鍋也叫橫軸攪拌夾層鍋,設備采用U形鍋體,鍋體采用不銹鋼制造,外表接觸局部均采用sUS304不銹鋼材質,易于清洗契合食品衛生請求。設備采用燃氣、蒸汽和電磁加熱方式,具有受熱面積大、熱效率高、加熱平均等優勢。

工作原理

橫軸攪拌鍋通過燃氣、蒸汽和電磁加熱物料,然后利用攪拌軸對物料進行攪拌防止物料糊鍋,當物料炒制成熟后對物料傾倒出鍋完成物料的炒制,設備操作簡單,清洗簡單方便高效率,大大提高了食品的衛生條件,可根據客戶產量定制鍋體大小容積,外形美觀、大方、衛生。

適用范圍

橫軸攪拌炒鍋適用于月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕、食堂、阿膠、熬糖、熬中藥,豆蓉、豆沙、等等食品加工和高粘度物料的炒制,也可用于調味食品、水產品、蔬菜、南瓜餡料、湯類的攪拌加熱以及各種粉塵類的混合。

設備優勢

自動化程度高:全自動控制,一鍵啟動,—鍵攪拌一鍵翻鍋出料;

材質優良:橫軸攪拌炒鍋采用304不銹鋼材料符合食品衛生標準;

熱源豐富:設備可采用蒸汽、燃氣、電磁加熱、電加熱等多種加熱方式;

結構合理:采用獨特的下攪拌設計,刮底刮邊,攪拌均勻,進出料方便;

渦輪減速機:該機使用新型臥式渦輪減速機,具有靜音、穩定、美觀的;

性能可靠:該機配有進出水冷卻裝置,亦可根據需要制作加熱系統,同時配有PT100熱電阻進行溫度監測,測量準確、穩定性好、性能可靠。

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